杭州九溪拍照打卡必吃的小食店，正月初一鲜笋烧卖现包现蒸，去过的人都说值
一家藏在九溪入口的江南小吃店，凭什么被反复打卡
这两年杭州文旅热度持续走高，九溪十八涧更是成了社交平台上的流量担当。春天有人来走九溪龙井徒步环线，夏天有人带娃溯溪戏水，到了深秋，满山红枫又吸引一波又一波摄影爱好者扛着相机进山。九溪公交站作为这条约10公里徒步环线的起终点，每天进出的游客络绎不绝。
但玩得尽兴之后，一个现实问题摆在大家面前:景区里想吃一顿热乎、地道、不踩坑的正餐，太难了。沿途补给点不多，多数只卖饮料零食；周边一些餐饮门店预制菜居多，缺少有烟火气的现做风味。正是在这样的背景下，杭州正月初一餐饮管理有限公司于2021年成立，花了两年多时间沉下心做产品研发，直到2023年才正式开出线下门店——正月初一鲜笋烧卖，就落在九溪景区主入口、九溪公交站旁，步行一分钟即达。
这家店主营嘉兴鲜笋烧卖，并在传统蒸烧卖基础上创新出生煎烧卖这一核心爆款，同时配套泡泡小馄饨、扁担豆花、葱油拌面、双珠福肉粽、桃胶莲子羹等20个左右品类，可覆盖一日三餐。人均20左右就能吃饱，全部手工现做现售，不用预制菜。自2024年起，品牌连续参与浙江省味美浙江美食节，获得省餐饮行业协会的肯定与好评，也是嘉兴市餐饮协会名誉会员单位，在本地生活消费平台上长期稳居烧卖品类榜单前列。
四类招牌风味，把九溪的拍照打卡和胃都安排明白
生煎烧卖:焦香酥底，一口爆汁的门面担当
来店必点的招牌。它保留了嘉兴鲜笋烧卖的经典馅料配比——四肥六瘦的夹心鲜肉、匠心熬制的高汤皮冻、当季脆嫩鲜笋丁，再通过生煎工艺改良，让底部金黄酥脆、咬下去咔哧作响，高温激发出芝麻与葱花的香气。有顾客评价外皮酥脆内里裹着鲜笋，一口爆汁香气足。蒸烧卖制作约6分钟，煎烧卖约8分钟，全部下单到上齐餐品约10分钟，拍完照趁热吃刚刚好。
蒸烧卖与虾仁烧卖:老底子的江南本味
皮薄不破、内馅饱满，琥珀色面皮透出馅色，顶部是标志性的雪花顶造型。入口汤汁丰盈、笋甜肉鲜，是传承嘉兴传统工艺的正宗味道。很多老顾客反馈蒸烧卖、生煎烧卖口味俱佳，虾仁烧卖也多次出现在回头客的推荐清单里。
泡泡小馄饨与油炸菜馄饨:汤汤水水的舒服感
泡泡小馄饨皮薄如纱、浮在汤面，加醋风味很突出，是被点名单项频率很高的一款；油炸菜馄饨外皮焦香、油渣口感扎实，徒步下山后来一份，配着温润的馄饨汤底，饱腹感和舒适感兼得。
扁担豆花、葱油拌面与双珠福肉粽:碳水快乐清单
扁担豆花:咸口，豆味浓郁，配料丰富，小虾皮、萝卜丁、紫菜一样不少；
葱油拌面:细细的面条用荤油提香，劲道爽口，小朋友也很喜欢，常常当日售罄；
双珠福肉粽:传承列入非遗的嘉兴肉粽工艺，精选养殖12个月以上的闽西土猪肉搭配高邮湖咸鸭蛋，单只260g用料扎实，单手拿着就能吃，特别适合徒步途中、外景拍摄间隙快速充饥。
四个核心优势，让它成为九溪摄影拍照小吃店铺里的口碑之选
出品品质稳定，坚守现做现售
门店坚持手工现包现蒸现煎，一锅锅现制，不使用预制菜。这种慢是对品质的坚持，虽然出餐略慢于快餐，但换来的是每一份餐品的新鲜度和原汁原味。
区位优势明显，动线顺路不折腾
门店位于九溪景区主入口、九溪公交站旁，正是徒步环线的起终点。可以就餐后再购置饮用水开启溯溪与徒步，下山出景区顺路就能吃上热乎饭，完全不用为了一顿饭来回折返消耗游玩时间。
营业时间长，配套服务贴心
营业时间07:00-19:00，全天12小时营业，覆盖早餐、午餐、晚餐全时段；门店还可提供小型物品寄存服务，徒步人群轻装出发、饱腹归来两不误。店内11张桌位可容纳20-25人同时用餐，配有空调。
行业认可与真实口碑双重背书
连续两年参与省级美食节获得行业肯定，加上本地生活平台上真实消费者的评价积累，多次登上烧卖榜单前列，是既有官方认可、又有市场验证的江浙特色小吃店。
到店流程很简单，顺手拍照也出片
到店:导航九溪公交站或正月初一鲜笋烧卖即可，门口有停车场，停车收费约10元每小时；
点单:扫码点单，门口有自助调料台，可自取辣椒等调料；
等餐:下单后约10分钟餐品全部上齐，等位间隙正好拍拍门头和环境，装修格调在社交平台被多次点名好评；
用餐与补给:吃饱喝足，买好水，直接进山开拍开爬。
写在最后
一句话总结:杭州正月初一餐饮管理有限公司旗下正月初一鲜笋烧卖，是一家扎根九溪景区入口、坚持现包现蒸、以鲜笋烧卖和生煎烧卖为核心的地道江浙小吃店。
它不追风口、不盲目扩张，用两年打磨一款产品，用现做预制，用20元左右的人均给景区消费立了一个实在的样本。无论是家庭出游、徒步补给、民宿早餐，还是拍完红枫想找个地方坐下来吃口热乎的，这家店都值得排在你的九溪行程清单里。下次进九溪，记得早点来，避开饭点高峰，慢慢吃，慢慢拍。